Giữ gìn sức khỏe và sắc đẹp là ước muốn muôn đời của chị em phụ nữ. Ngoài việc tập luyện thể dục thể thao, áp dụng các công thức làm đẹp… thì chế độ ăn uống cũng giữ vai trò cực kì quan trọng. Cảm giác luôn trẻ trung, gọn gàng và chống chọi được bệnh tật có thể đến từ những thực phẩm đặc biệt có lợi cho nữ giới. Dưới đây là top thực phẩm mà mỗi phụ nữ cần kết hợp trong chế độ ăn hàng tuần để đảm bảo cho dù mỗi năm thêm một tuổi thì chị em vẫn giữ được sự khoẻ mạnh và vóc dáng mảnh mai.
Đậu nành
Estrogen là hormone giới tính quan trọng trong cơ thể nữ giới. Khi mức estrogen thấp hơn mức bình thường trong máu sẽ ảnh hưởng đến chức năng sinh sản và chức năng tình dục của phụ nữ, đồng thời cũng khiến cho tim không làm tốt chức năng của mình. Để tăng cường lượng estrogen, chị em hãy bổ sung các sản phẩm từ đậu nành vì trong đậu nành có chất Isoflavones có thể bù đắp cho sự thiếu hụt estrogen trong cơ thể. Mỗi ngày nên uống 500 ml sữa mỗi ngày hoặc ăn 100 gram sản phẩm của đậu nành như đậu phụ để điều tiết chức năng nội tiết, thúc đẩy mức độ estrogen trở lại bình thường. Ngoài ra, protein đậu nành rất tốt cho tim (giúp giảm lượng cholesterol “xấu”) và giàu phytonutrients. Hãy dùng đủ 25gr protein đậu nành mỗi ngày.
Thức ăn giàu chất sắt:
Mất máu định kỳ, sinh con, chu kỳ kinh nguyệt hàng tháng và các lý do khác khiến cho khoảng 30% phụ nữ bị thiếu máu nhẹ. Nếu không phát hiện, bổ sung, điều trị kịp thời sẽ dễ dàng dẫn đến thiếu máu mãn tính, giảm chức năng buồng trứng và ảnh hưởng tới sức khỏe của phụ nữ. Vì lý do này, chị em nên bổ sung thực phẩm chứa sắt để cơ thể vừa dễ dàng hấp thụ lại chống được thiếu máu. Các thức ăn giàu sắt có đậu, thịt bò nạc, củ cải Thụy Sĩ, đậu hũ và mơ khô. Phụ nữ cần 12-15 milligram sắt mỗi ngày so với chỉ 10-12 milligram ở nam giới.Hơn thế, theo các chuyên gia y tế, chị em trong thời kì kinh nguyệt nên hạn trà và cà phê càng nhiều càng tốt để tránh các chất ức chế hấp thu sắt.
Cá hồi:
Cũng giống súp lơ xanh, chất béo omega-3 trong cá hồi tốt cho sức khỏe của mọi người, nhưng riêng với phụ nữ, nó mang đến lợi ích vô cùng đặc biệt. Các nghiên cứu cho thấy các loại dầu trong cá béo như cá hồi có thể giúp bạn đánh bại những cơn trầm cảm sau khi sinh. Trong quá trình thai nhi phát triển, cá hồi còn thúc đẩy não bộ và hệ thần kinh phát triển vượt trội. Ngoài ra, cá hồi còn tốt cho tim mạch, bổ sung lượng estrogen bị hao hụt khi phụ nữ đến tuổi trung niên.
Nước ép việt quất:
Việt quất rất có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường và nhiễm trùng đường tiết niệu. Vì chứa nhiều vitamin C, chất chống ôxy hóa, củng cố hệ miễn dịch nên chúng có thể ngăn chặn vi khuẩn bám vào bàng quang gây nhiễm trùng. Mỗi tuần, bạn nên uống ít nhất là ba cốc nước ép việt quất không đường để bồi bổ sức khỏe, không nên uống đường vì chúng có thể gây ra tình trạng dư thừa đường trong máu.
Các loại hạt:
Các loại hạt có đầy đủ các chất béo đơn không bão hòa – có thể giúp giảm lượng cholesterol và chất béo không sản sinh cholesterol – giúp ngăn ngừa bệnh tim. Thêm vào đó, các loại hạt là nguồn cung cấp protein, canxi, phốt pho, kẽm, đồng, selenium, folate, vitamin E và vitamin A. Hạt ngăn các lượng calo thành các gói nhỏ, vì vậy cố gắng ăn nhiều hạt trong một ngày. Chẳng hạn như 28 hạt đậu phộng, bảy quả óc chó và bảy quả hạch Brazil.
Rau có lá xanh đậm:
Rau lá xanh như súp lơ, cải xoăn, rau bina, cải xoong, cải bắp… là một trong những loại thực phẩm “vàng” chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như các vitamin K, vitamin A, vitamin C, canxi , kali, beta-carotene, mangan folate, magiê, sắt và chất xơ.
Một nghiên cứu lớn tại Mỹ đã kiểm tra sức khỏe 66.940 phụ nữ và kết quả cho thấy những phụ nữ có chế độ ăn uống giàu kaempferol giảm tới 40% nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng so với những người có chế độ ăn ít chất này. Các loại rau lá xanh là những nguồn kaempferol tốt nhất. Chúng chứa rất nhiều chất sắt, giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch, điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ hành kinh và mang thai, những người luôn bị thiếu hụt các khoáng chất đặc biệt là chất sắt. Các loại rau cũng là nguồn cung cấp magiê phong phú.
Sữa ít béo:
Bạn có biết rằng khối lượng xương của cơ thể đạt đến đỉnh điểm khi bạn 25 tuổi. Sau 25 tuổi, khối lượng xương có thể đã có dấu hiệu mất dần đi. Vì vậy, việc bổ sung các loại thực phẩm giàu canxi trong chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như sữa, là điều cần thiết, giúp cho mật độ xương của cơ thể tốt hơn. Hầu hết phụ nữ cần 1.000-1.200mg canxi mỗi ngày, nhưng không phải ai cũng đáp ứng được hàm lượng đó. Đó chính là lý do tại sao chúng ta có nguy cơ loãng xương cao.
Sữa ít chất béo là một nguồn lý tưởng bởi cung cấp canxi cho cơ thể vì nó ít chất béo và có chứa vitamin D, trong đó đáng kể làm tăng khả năng hấp thu canxi của cơ thể. Thêm vào đó, các nhà nghiên cứu còn nhận thấy rằng những phụ nữ tiêu thụ 3-4 phần ăn các sản phẩm sữa mỗi ngày sẽ có nhiều khả năng thành công trong việc giảm cân.
Cà chua:
Cà chua chứa hàm lượng chất chống oxy hóa – lycopene rất phong phú và có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Cà chua cũng được xem như là một loại quả rất tốt cho sức khoẻ tim mạch, sau khi theo dõi trên gần 40.000 phụ nữ, các nhà nghiên cứu ở Boston (Mỹ) đã kết luận rằng chất lycopene và phytochemical là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy nhiều trong thức ăn thực vật như dầu ăn dựa trên những sản phẩm từ cà chua có thể giúp phụ nữ chống lại căn bệnh tim mạch. Vì thế, khi bạn nấu cà chua hãy thêm một chút dầu để lycopene và những chất chống ôxy hoá khác có nhiều hơn nhé!
Ngoài ra, ăn nhiều cà chua sẽ giúp bạn giữ gìn được nhan sắc tươi trẻ bền lâu. Nhà dinh dưỡng Mansi Belani nói: “Cà chua được biết đến trong việc bảo vệ làn da bạn tránh khỏi tác động độc hại của tia UV có trong ánh mặt trời. Nó giúp người phụ nữ ở trẻ hơn, tránh lão hóa và duy trì được cơ thể cân đối, hài hòa”.
Thức ăn giàu canxi:
Canxi giúp xương chắc khoẻ và ngừa loãng xương. Lựa chọn tốt nhất là các sản phẩm ít béo, rau cải xanh đậm lá rộng (cải xoăn, cây bông cải xanh…), các sản phẩm đậu nành củng cố canxi và đậu hũ, nước ép trái cây củng cố canxi và gạo củng cố canxi. Hãy theo dõi danh sách bên dưới để lựa chọn lượng canxi cần cho cơ thể bạn mỗi ngày:
4-8 tuổi: 800 milligram
9- 13 tuổi: 1.300 milligram
14- 18 tuổi: 1300 milligram
19- 50 tuổi: 1.000 milligram
51- trên 70 tuổi: 1200 milligram
Các loại thức ăn giàu vitamin C:
Các loại rau lá xanh, trái cây giàu vitamin C bao gồm các loại rau từ cải xoăn đến xà lách. Những loại rau này cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cũng như chất xơ (từ 20 đến 35g mỗi ngày) vào chế độ ăn uống. Cố gắng ăn ít nhất 1/3kg rau mỗi ngày.
Vitamin C có trong các loại trái cây họ cam quýt, dâu tây, ớt xanh và ớt đỏ, mù tạt, bông cải xanh, rau bina, cà chua, khoai tây, kiwi, ổi và mùi tây. Ngoài việc góp phần cho sức khỏe tổng thể, trái cây rất giàu vitamin C, còn là chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành.
Trứng:
Chỉ có 75 calori nhưng một quả trứng cung cấp đến 12% protein hàng ngày, cũng như có nhiều dưỡng chất khác như vitamin A, B6, B12, D, folate, sắt, phospho và kẽm. Trứng cũng được phân loại như là “thức ăn chức năng”, loại thức ăn tốt cho sức khỏe. Chìa khoá của nó là carotenoids, lutein và zeaxanthin được tìm thấy trong lòng đỏ trứng. Các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng lực thị giác và ngăn ngừa một số nguyên nhân phổ biến gây mù mắt.
Tuy nhiên, bạn cũng nên cẩn thận khi dùng trứng: Hãy đảm bảo rằng lượng cholesterol của cơ thể bạn bình thường trước khi bắt đầu chế độ ăn nhiều trứng hơn. Bạn có thể bị cao cholesterol mà không biết. Tuy nhiên, nếu lượng cholesterol của bạn đã được kiểm tra và ở mức bình thường, 2 hay 3 quả trứng mỗi tuần có thể tăng cường sức khoẻ cho bạn. Chỉ cần nhớ một điều nên dùng trứng luộc hoặc khuấy thay vì chiên.
Tỏi:
Tỏi là gia vị cho bữa ăn ngon miệng. Ngoài ra, tỏi còn có tác dụng trị các bệnh liên quan đến nấm, đặc biệt là nấm âm đạo thường gặp ở phụ nữ. Do đó, phòng ngừa là lựa chọn tốt nhất, và bạn có thể bắt đầu với sữa chua trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể ăn tỏi để phòng chống lại các vi khuẩn gây nấm. Chỉ cần ăn hai nhánh tỏi mỗi ngày, hoặc ăn sống hoặc cho vào các món ăn cũng đã có tác dụng.
Lưu ý:
Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào về chế độ ăn uống của bạn.
Theo Phụ nữ